Placki ziemniaczne

Dziś przepis na mało niedzielny obiad :)

Ale za to bardzo hm.. klasyczny jeżeli chodzi o jego występowanie w polskich domach. 

Na samym dole znajdziecie rachunek ile kosztowało mnie to danie :)

Placki ziemniaczane

Składniki:

Porcja na 2 osoby

5 średniej wielkości ziemniaków

1 cebula

4 łyżki mąki pszennej

1 jajko

3 łyżki oleju

Sól, pieprz

Ziemniaki ścieram na „grubych oczkach”. 

Wynika to tylko z tego z tego, że najbardziej mi takie smakują. 

Polecam Ci również sposób aby połowę ziemniaków utrzeć na grubych a połowę na małych oczkach. 

Starte ziemniaki należy odsączyć.

Dodaję 1 jajko

Przyprawiam solą i pieprzem.

Kroję 1 cebulę. 

Zawsze ta czynność jest dla mnie najgorsza. 

Cebulę bardzo lubię a w plackach to wręcz uwielbiam :) 

Zazwyczaj kroję tak jak na zdjęciu. 

Nie docieram do samego końca aby mocno się trzymała i abym mogła szybko i bez płaczu ją pokroić.

Na patelni rozgrzewam 3 łyżki oleju. 

To bardzo ważne aby patelnia z olejem była mocno nagrzana. 

Dzięki temu placki nie napiją się bardzo dużo oleju.

Smażę z każdej strony do uzyskania najodpowiedniejszego dla mnie koloru.

Wykładam następnie na papierowe ręczniczki i osuszam.

Możesz z takiego ciasta przygotować duże placki, na przykład do placków po węgiersku

[przepis już wkrótce]

Placki podawać można na wiele sposobów: z sosami, mięsem, śmietaną (jak u mnie), ketchupem a nawet cukrem.

A jakie placki Ty lubisz najbardziej ?