Krem z marchwi

Już zaczyna pachnieć jesienią. I w mojej kuchni dziś, po raz pierwszy jesienne, rozgrzewające danie w tym roku. Mam nadzieję że ten krem przypadnie wam do gustu :)


1. Cebulę skroić na ćwiartki i podsmażyć na oliwce wraz z czosnkiem.
2. Dodać skrojoną w talarki marchewkę oraz ziemniaki.
3. Podsmażyć parę minut i dodać bulion (można zrobić z kostki rosołowej) aby zakrył warzywa.

4. Gotować do miękkości warzyw.
5. Dodać płatki owsiane (do kremów zawsze je dodaję, powodują że są bardziej gęste).
6. Przyprawić do smaku i zmiksować.
7. Przed podaniem zrobić kleksa ze śmietany i przystroić miętą, która świetnie łączy się ze słodkością marchewki.